Preparación
- Poner el azúcar en el vaso y pulverizar 30 seg/vel 10.
- Incorporar la cáscara de limón y pulverizar 30 seg/vel 10. Retirar y reservar en un bol.
- Poner la leche evaporada congelada y triturar 20 seg/vel 5.
- Colocar la mariposa en las cuchillas y batir la leche 3 min/vel 4.
- Añadir el azúcar reservado y el jugo de limón y mezclar 10 seg/vel 3. Servir inmediatamente en copas individuales.
Información
Comentario nutricional: Este postre de crema helada proporciona mayormente carbohidratos en formato de azúcares de rápida absorción. La proporción de proteínas de alto valor biológico y grasas de origen animal es similar. Esta receta es rica en el aporte de calcio. El postre lácteo es una buena opción siempre y cuando vigilemos el aporte de azúcar y grasas, esta receta la reservaríamos para ocasiones especiales al ser calórica y con mucho azúcar añadido. Sólo con este postre, algunas personas pueden llegar a ingerir, dependiendo de su dieta, la cantidad máxima de azúcares diarias recomendadas dentro de un alimentación saludable.
Comentarios
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