Preparación
- Poner en el vaso los cubitos de hielo, el jugo de limón, el pisco, el almíbar de azúcar y triturar 30 seg/vel 10.
- Añadir la clara de huevo y triturar 30 seg/vel 10.
- Servir en una copa de cóctel sin pie fría.
Consejos
Para preparar el almíbar poner en el vaso 250 g de agua a temperatura ambiente y 250 g de azúcar y programar 15 min/100ºC/vel 1. Poner el cubilete sobre la tapa para que no evapore.
Dejar templar y echarlo en un frasco de cristal para futuras preparaciones.
Comentarios
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