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Barritas Proteicas Veganas

28
Feb

Ingredientes

30 g de chía; 6 cucharadas de agua; 100 g de lino; 50 g de amaranto; 100 g de salvado de avena; 15 g de aceite de girasol; Ralladura de 1 limón; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 15 g de semillas de girasol; 1 cucharadita de stevia;

Preparación

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Colocar la chía en el vaso y moler 30 seg/vel 9.
3. Retirar e hidratarla hasta cubrir con 6 cucharadas de agua, reservar.
4. Poner en el vaso el lino y el amaranto y moler 10 seg/vel 10.
5. Incorporar el salvado de avena, aceite, la chía hidratada, ralladura de limón, la esencia de vainilla, las semillas de girasol y stevia. Mezclar 45 seg/vel 4.
6. En una placa de horno cubierto con papel manteca extender la mezcla de forma pareja de 2 cm de alto aprox. cortar las barritas y hornear 180°C  por 20/30 minutos. Enfriar y conservar en frascos herméticos.

Comentarios

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