Preparación
- Poner un bol sobre la tapa del vaso y pesar dentro los champiñones y reservar. Verter el agua en el vaso y programar 5 min/100°C/vel 1. Verter el agua sobre los champiñones y dejar hidratar aproximadamente 15 minutos.
- Poner en el vaso el aceite de soja, el aceite de sésamo, la cebolla, la zanahoria y el puerro. Saltear 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
- Añadir los champiñones hidratados bien escurridos, los brotes de bambú, los brotes de soja, la salsa de soja, la sal y la pimienta y rehogar 3 min/120°C/giro inverso/vel 1.
- Retirar del vaso y servir inmediatamente.
Comentarios
¿Querés sorprender a tus invitados con una propuesta diferente? ¡Esta es la receta! ¡Con la asistencia de la maravillosa Thermomix podés lucirte como si fueras un verdadero Chef!
