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Barritas de banana y avena

16
Oct

Ingredientes

200 g de bananas bien maduras en trozos; 220 g de avena arrollada fermentada; 110 g de leche de almendras; 2 cucharadas de manteca de manío de almendras; 1 cucharada de canela; 1 cucharada de miel; 1 cucharadita de extracto de vainilla; aceite de coco para engrasar;

Preparación

1. Precalentar el horno a 160oC. Engrasar con aceite de coco una placa para horno (22 x 15 x 2 cm).
2.  Poner en el vaso las bananas, la avena, la leche de almendras, la manteca de maní, la canela, la miel y el extracto de vainilla. Mezclar 10 seg/vel 3. Esparcir la mezcla en la placa reservada.
3.  Cocinar durante 20-30 minutos (160oC), hasta que estén dorados. Una vez que se enfríe, cortar las barritas. Servir inmediatamente. Se puede conservar en un envase cerrado en la heladera hasta 5 días.

Comentario

Una receta deliciosa y saludable de barritas para hacer en tu aliado en la cocina.