Preparación
Curry picante de pollo al ron
- Poner el pollo en un bol y reservar.
- Poner en el vaso el ajo y el jengibre. Picar 2 seg/vel 7.
- Con la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso. Añadir el ron y mezclar 10 seg/vel 2. Verter sobre el pollo reservado, mezclar con la espátula y reservar.
- Poner en el vaso la cebolla, el aceite, la guindilla y el chile. Trocear 6 seg/vel 4 y sofreír a 8 min/120°C/vel cuchara.
- Añadir el pollo con la marinada y rehogar 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
- Agregar la leche de coco, el aceite de sésamo, el curry y la sal y programar 10 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Retirar del vaso y reservar caliente.
Arroz basmati
- Poner en el vaso el agua y la sal y caliente 7 min/100°C/vel cuchara.
- Añadir el arroz basmati y programar 10 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Colar el arroz a través del cestillo. Servir el curry de pollo acompañado del arroz.
Sugerencias y trucos
- Si no quiere el curry picante, no añada la guindilla ni el chile.
