Preparación
Albóndigas
- Poner en el vaso la carne picada, el huevo, la sal, la pimienta, el ajo, el pan rallado y el vino blanco y mezclar 10 seg/giro inverso/vel 3. Retirar del vaso, forme albóndigas de aprox. Ø 3 cm y colocarlas en el recipiente Varoma, previamente aceitado.
Espaguetis
- Poner en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite. Trocear 4 seg/vel 4 y salteaír 8 min/120°C/vel cuchara .
- Añadir el pimentón y saltear 1 min/120°C/vel cuchara .
- Agregar el vino blanco y sin poner el cubilete, programar 1 min/Varoma/vel cuchara.
- Añadir el caldo de carne, el tomate troceado y el triturado, el orégano, la sal y el azúcar. Situar el recipiente Varoma en su posición con las albóndigas y añadir las salchichas. Tapar el Varoma y programar 20 min/Varoma/vel 1. Retirar el Varoma y poner las albóndigas y las salchichas en una fuente.
- Poner un bol sobre la tapa del vaso y pesar los espaguetis. Reservar.
- Sin poner el cubilete, programar el tiempo que indique el paquete/100°C/giro inverso/vel 1. Mientras tanto, añadir los espaguetis por la abertura y cuando bajen, colocar el cubilete en la tapa. Verter el contenido del vaso sobre las albóndigas, mezclar con la espátula y servir inmediatamente.
Comentarios
Una deliciosa y económica receta que le gustará a grandes y chicos. ¡Si “El Padrino” es tu película favorita con Thermomix no dejes de probar esta receta!
