Preparación
1. Poner los ingredientes de la salsa en el vaso del Thermomix y mezclar 20-25 seg/velocidad 3. Retirar y reservar.
2. Enjuagar el vaso y poner el aceite junto con el agua y una cucharadita de sal en el vaso. Echar el arroz en el cestillo y colocar en su posición. Cerrar vaso y reservar.
3. Realizar unos cortes un poco profundos las pechugas de pollo partida en dos y colocarlas en el recipiente Varoma y reservar.
4. Sobre la bandeja del recipiente Varoma colocar la papa, los ramilletes de brócoli y la zanahoria. Colocar la bandeja sobre el Varoma, cerrar y colocar en su posición.
5. Programar 20 min/Varoma/vel 4 retirar el cestillo y mantener caliente el arroz. Verificar el punto de cocción del pollo y de las papas, si fuera necesario programar más tiempo/Varoma/vel 1 llenado el vaso de 1000 g de agua caliente.
6. Terminado el tiempo retirar la bandeja Varoma y con cuidado abrir la tapa hacia el lado contrario para no quemarse con el vapor.
7. Con la muesca de la espátula retirar el cestillo con el arroz y volcarlo sobre una fuente. Acompañar con las pechugas y las verduras al vapor, salsear y espolvorear con pimienta recién molida.
Comentarios
Con Thermomix podés realizar un menú completo cocinando todo al mismo tiempo. Receta por Beatriz Ramírez
