Chocolate I – Edición de bolsillo

El chocolate es un ingrediente que se asocia a la felicidad y que gusta tanto a niños como a mayores. En este primer volumen encontrás recetas como el bizcocho de chocolate y nueces, una cobertura de mousse de chocolate o unos deliciosos muffins de cacao caseros. Preparaciones para poner en marcha las técnicas básicas de bombonería y repostería y aprender a manejar este ingrediente tan versátil como delicioso además de una amplia información sobre los utensilios indispensables para ser un maestro chocolatero.

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