Preparación
Pasta con Frutos de Mar
- Poner el agua en el vaso y calentar 10 min/100°C/vel 1.
- Añadir la sal y la pasta, colocar el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programar 9 min/100°C/giro inverso/vel 2. Colar y aclarar la pasta en el cestillo, ponerla en una fuente de horno y reservar.
- Poner en el vaso el aceite, añadir los frutos de mar, la sal y la pimienta y programar 10 min/100°C/giro inverso/vel 1. Verter sobre la pasta y mezclar.
- Precalentar el grill del horno.
Salsa Bechamel sin Lactosa
- Poner en el vaso las almendras y moler 10 seg/vel 10.
- Añadir al vaso el aceite, la harina, la sal, la pimienta y 100 g de agua y programar 6 min/80°C/vel 3.5.
- Incorporar 100 g más de agua y programar 4 min/80°C/vel 3.5.
- Añadir 100 g de agua y programar 6 min/80°C/vel 3.5. Verter la bechamel en la fuente, espolvorear la cebolla de verdeo y mezclar bien.
- Gratinar durante 10 minutos vigilando para que quede dorado. Servir inmediatamente.
Comentarios
Probá esta deliciosa y variada pasta con frutos de mar y salsa bechamel sin lactosa. ¡Si tenés alguna dieta especial, con la Thermomix en tu cocina ya no será un problema cocinar lo que necesitas!
