Preparación
- Poner en el vaso la manteca y el aceite y programar 2 min/100°C/vel 1.
- Añadir el brócoli y el puerro y rehogar 10 min/100°C/vel 1.
- Incorporar el queso, la leche, la crema, el polvo de puré, la sal y la pimienta y programar 15 min/100°C/vel 1.
- Triturar 30 seg/vel 5 -10 progresivamente.
- Agregar el agua y mezclar 20 seg/vel 3. Verter en platos hondos y servir inmediatamente.
Comentarios
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