Granizado de café con crema

PREPARACIÓN

Poner en el vaso el azúcar y pulverizar 10 seg/vel 10.
Añadir el agua y el café y programar 8 min/90°C/vel 2.
Agregar el coñac y mezclar 5 seg/vel 3. Repartir en bandejas de cubitos de hielo y reservar en la heladera durante aprox. 6 horas.
Colocar la mariposa en las cuchillas. Añadir la crema y, sin programar tiempo, batir a vel 3 hasta que la crema está batida. Retirar la mariposa y verter la crema en un bol. Aclarar el vaso.
Poner en el vaso los cubitos de café congelados y triturar 3 seg/vel 7. Repartir la crema batida y el granizado en 6 vasos y servir inmediatamente.

Este granizado de café es un postre fácil y rico de hacer con tu Thermomix la próxima vez que tengas invitados.