Preparación
- Colocar la mariposa. Colocar en el vaso el huevo y 40 g del azúcar, batir 2 min/vel 4. Retirar la mariposa. Transferir a un tazón y reservar.
- Colocar en el vaso la harina de trigo, los 35 g del azúcar restantes, el polvo para hornear, la leche, la manteca con sal derretida y el extracto de vainilla natural, mezclar 10 seg/vel 4. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula.
- Mezclar 10 seg/vel 4. Añadir el huevo reservado y mezclar con ayuda de la espátula de forma envolvente.
- Calentar una wafflera y engrasar ligeramente con un poco de manteca, añadir un poco de la mezcla y cocinar hasta que hayan dorado. Repetir el proceso con el resto de la mezcla. Mantener caliente los waffles conforme los vaya cocinando.
- Servir con miel de maple y fruta de temporada fresca a su gusto.
Comentario
Cociná unos buenos waffles y disfrutalos de la mano de tu Thermomix.
