Preparación
- Escurrir los garbanzos a través del cestillo colocado sobre un bol y reservar por separado.
- Poner en el vaso 300 g de garbanzos escurridos reservados, las verduras variadas, 50 g de líquido de cocción reservado, el tahini, el aceite de oliva, el jugo de limón, el diente de ajo, el comino y la sal y programar 45 seg/vel 5-10 progresivamente. Retirar a un bol y añadir los garbanzos restantes. Rociar con aceite de oliva, espolvorear con perejil y servir.
Sugerencias y trucos
- Usar verduras cocidas que ya tenga de una preparación anterior.
- Buscar la receta de Tahini en Cookidoo®.
- Se puede sustituir el líquido de los garbanzos (aquafaba) por agua.