Preparación
- Poner en el vaso el chocolate y rallar 8 seg/vel 7.
- Añadir el azúcar y el agua y programar 8 min/80°C/vel 3.
- Incorporar la esencia de almendra amarga y el aguardiente y mezclar 10 seg/vel 4. Dejar enfriar y verter en una botella de cristal. Conservar en el frigorífico y servir bien frío.
Utensilios útiles
- frigorífico
- botella de cristal
Sugerencias y trucos
- Puede sustituir la esencia de almendra amarga por 50 g de sirope de menta.
