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Manteca de Frutos Secos y Semillas

31
Jul

Ingredientes

75 g de castañas de cajú crudas; 75 g de almendras crudas sin piel; 75 g de nueces; 75 g de maní crudo sin sal pelado; 15 g de aceite de coco; 2 cucharaditas de aceite de almendra; 25 g de pipas de girasol; 25 g de semillas de chía;

Preparación

1. Poner en el vaso las castañas de cajú y las almendras y triturar 10 seg/vel 10. Retirar a un bol y reservar.
2. Poner en el vaso las nueces y el maní y triturar 10 seg/vel 10.
3. Añadir los demás ingredientes, la mezcla de castañas y almendras reservadas y mezclar 20 seg/vel 6.
4. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y volver a mezclar 10 seg/vel 6.
5. Servir inmediatamente o verter en un recipiente hermético y conservar en la heladera hasta el momento de servir.

Sugerencias

1. Se puede preparar el doble de cantidad multiplicando por dos los ingredientes sin cambiar las programaciones de la receta.
2. Esta manteca debe conservarse siempre en la heladera.
3. Manteca dulce de frutos secos y semillas: añadir 1 cucharada de jarabe de arce o de miel cuando se vaya a mezclar todos los ingredientes.
4. Manteca salada de frutos secos y semillas: añadir ¼ de cucharadita de sal cuando vaya a mezclar todos los ingredientes.

Comentarios

Para tus desayunos animate a probar esta saludable manteca de frutos secos y semillas. ¡Lo casero sabe mejor!