Preparación
- Colocar todos los ingredientes, excepto la crème fraîche (o la leche de coco) en el vaso y programar 25 minutos/120ºC/vel 1.
- Finalizado el tiempo, programar 1 min/vel 4-9 progresivamente.
- Agregar la crème fraîche o leche de coco y mezclar 10 seg/vel 3. Servir la sopa caliente.
Sugerencias
Las zanahorias combinan muy bien con el mango, por lo que se puede utilizar mango en lugar de la papa. Utilizar 300 g de zanahoria y 150 g de mango. Sustituir el curry en polvo por el jugo de una lima y hojas de cilantro fresco.
Comentarios
Una sopa de zanahoria al curry muy fácil y saludable de elaborar con Thermomix.
