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Preparación
- Poner la calabaza en el vaso y trocear 5 seg/vel 6. Retirar a un bol y reservar.
- Poner en el vaso el choclo y la leche y procesar 30 seg/vel progresiva 4 – 7. Retirar a un bol y reservar.
- Poner el tomate en el vaso y trocear 5 seg/vel 5. Retirar a un bol y reservar.
- Poner en el vaso la cebolla, el morrón, el ajo y trocear 5 seg/vel 5. Con ayuda de la espátula bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Añadir el aceite y saltear 5 min/120ºC/vel 1.
- Agregar el tomate y programar 5 min/120ºC/vel 1.
- Incorporar el choclo reservado, el caldo, la sal, el azúcar y la calabaza y cocinar 30 min/100ºC/vel 1.
- Servir en cazuelas o en chala.
