Magdalenas de chocolate y dátiles

Precalentar el horno a 180°C.
Poner el chocolate en el vaso y rallar 7 seg/vel 8. Retirar del vaso y reservar.
Poner los dátiles y trocear Turbo/1 seg/4 veces. Retirar del vaso y reservar.
Colocar la mariposa en las cuchillas y batir los huevos 3 min/vel 3.
Incorporar la manteca y programar 2 min/50°C/vel 3.
Retirar la mariposa. Incorporar el chocolate y los dátiles reservados, el azúcar, la harina, la levadura, el jugo de limón y los piñones, mezclar 15 seg/vel 3.
Verter la mezcla en una manga pastelera, rellenar los moldes de magdalenas hasta la mitad y hornear durante 15 minutos (180°C). Dejar enfriar y servir.

Unas magdalenas ricas y sanas. Tener una buena nutrición con Thermomix es posible.