Preparación
- Poner el agua en el vaso y llevar a ebullición 5 min/100°C/vel 1. Mientras tanto, forrar la bandeja Varoma con papel de hornear cubriendo 2 cm del borde vertical, engrasar con aceite, romper los huevos sobre la bandeja Varoma preparada y sazonar con sal, pimienta y pimentón.
- Situar el Varoma con la bandeja en su posición y programar 6 min/Varoma/vel 1 (vea sugerencia). Sirva calientes.
Sugerencias y trucos
El resultado de preparar así los huevos es una mezcla entre un huevo pasado por agua y un huevo a la plancha, sin usar sartén y con muy poca grasa añadida. Elegir huevos lo más frescos posible. Dado el tamaño de la bandeja Varoma, recomendamos preparar seis huevos a la vez para una cocción más homogénea.
Preparar menos huevos (1-5) si lo prefiere. El punto de cocción puede ser menos homogéneo porque algunas claras se expandirán más que otras.
Añadir unos dados de beicon o de jamón, cebollino picado o queso rallado sobre los huevos antes de cocerlos.
Servir como desayuno o acompañamiento.
– Si las claras no están totalmente cocidas, dejar el Varoma tapado (aún en su posición) para que se terminen de cocer con el calor residual durante 1-2 minutos.
– Si prefiere las yemas más hechas, prolongar la cocción 1 minuto.
– Si utiliza huevos a temperatura ambiente, reducir el tiempo de cocción en 20-30 segundos.
Comentarios
No lo dudes, prepará estos huevos fáciles y ricos ideales para acompañar todas las comidas.
