Preparación
- Colocar en el vaso una bolsa de plástico, pesar la harina dentro de la bolsa y meterla en la heladera durante 15 minutos.
- Poner el aceite a calentar a fuego fuerte en una sartén honda o en la freidora.
- Colocar la mariposa en las cuchillas. Poner en el vaso la harina y la levadura y mezclar 10 seg/vel 2.
- Añadir la cerveza y batir 2 min/vel 3. Retirar la mariposa, verter en un bol e inmediatamente, rebozar cada filete de pescado, ponerlo en el aceite caliente y dejar freír durante 8 minutos por tanda o hasta que estén bien dorados. Retirar con una espumadera y dejar escurrir sobre papel de cocina. Servir espolvoreados con sal y regados con un chorrito de vinagre.
Comentario
Un clásico plato típico de Inglaterra. Probá hacerlo en tu Thermomix que te va a encantar.
