Preparación
- Precalentar el horno a 170°C. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
- Poner en el vaso las zanahorias y la piel de naranja y trocear 10 seg/vel 10. Con la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Añadir la harina, la avena, el huevo, la miel, el aceite de girasol, las pasas, la levadura química y la canela y mezclar 10 seg/giro inverso/vel 3.
- Ir poniendo cucharadas de la mezcla en la bandeja del horno dejando 2 cm entre cada una y espolvorear con copos de avena.
- Hornear durante 20-25 minutos (170°C) o hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Dejar reposar durante 2 minutos en la bandeja de horno y luego dejar enfriar sobre rejilla.
- Servir o reservar en un recipiente hermético.
Comentario
Cocinar unas deliciosas y saludables galletitas nunca fue tan fácil con Thermomix.
