PREPARACIÓN
- Poner en el vaso el queso y rallar 10 seg/vel 10. Retirar a un bol y reservar.
- Poner en el vaso la manteca, el aceite, la cebolla y el ajo. Trocear 3 seg/vel 5 y sofreír 6 min/120°C/vel 1.
- Agregar la carne, las salchichas, la sal y la pimienta. Remover bien con la espátula y sofreír 4 min/120°C/giro inverso/vel 1.
- Incorporar la leche evaporada, el agua y la nuez moscada y calentar 11 min/90°C/vel 2.
- Añadir la mostaza y los macarrones y programar el tiempo indicado en el paquete/100°C/giro inverso/vel 1.
- Precalentar el grill del horno a 200ºC.
- Verter en una fuente, espolvorear el queso rallado por la superficie y gratinear(200ºC) durante 10 minutos o hasta que esté bien dorado. Servir inmediatamente.
